原料
肉皮: 100克， 胡萝卜: 半根， 花椒粉: 少许， 盐: 适量
步骤
1把肉皮下锅煮一下，不要太长时间，肉皮稍微有点要卷起来时捞出来
2把肉皮内的油刮掉，再把肉皮清理一下，可以用刀来回刮几次，再清洗下
3用剪刀把肉皮剪成条状，（用刀很慢，剪刀快速搞定），再切成小块状（适合豆浆机大小）
4把胡萝卜切小块，适合豆浆机用大小
5把肉皮胡萝卜，花椒粉，盐一起放入豆浆机，选米糊档，水位低档，想吃Q点的，水位可以再点
6容器内铺个保鲜膜（便于倒出），倒入完成的糊糊，放凉后放入冰箱，待凝固成皮冻状即可
7吃时加入自己喜欢的调料拌下，大功告成
小技巧
肉皮打碎后，皮冻更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃，更是传说中的美容佳品。放入豆浆机时，可以根据自己的口味把胡萝卜换成自己喜欢的各种蔬菜
