小肠: 一斤, 花生: 一斤, 菠萝: 半个, 白糖: 适量, 水: 适量
1猪小肠洗净,焯水,剪成小块,备用
2花生泡热水,去皮。备用
3将小肠及花生倒入高压锅,加水,上火烧至高压锅发声,转小火,一分钟后熄火,等待开锅。
4菠萝切块(不宜切小),等开锅后加入,中火加热至烧开,转小火,大概10分钟后熄火。
5稍微冷却开锅后加糖,即可食用啦~~
主要是要把小肠和花生炖熟透,菠萝加入以后不需要再盖好锅盖,只需要加热入味即可。