粿条: 500克， 竹笋: 200克， 肉末: 100克， 姜，葱，麻油，酱油，盐: 适量
1粿条切条状，笋刨细条，姜切末，葱切细。
2油锅热先把姜爆香，下肉末，竹笋，盐，鸡粉，再下点水。
3等竹笋熟了就下粿条，翻炒，再下酱油和一点芝麻油，香葱，再翻炒几分钟就可以了。
里面有下盐和酱油，所有要适量的放，酱油只是调色，不要太咸了。
