猪里脊 水淀粉 鸡蛋清 醋 生抽 糖 料酒 胡萝卜丝 葱丝 姜丝 香菜:
1将肉切成这样的薄厚~
2水淀粉和鸡蛋清加一点水充分搅拌!水不要加多了
3热油炸肉!酥黄后捞出!炸两遍!
4调汁!醋,生抽,糖,料酒!根据自己口味调制!
5切好菜丝~
6热锅,炒香菜丝,放入炸肉,再倒入料汁!
7出锅摆盘~
第一次做!处女作!开心~