新鲜带壳板栗: 适量， 农家土鸡: 半只， 油: 少许， 盐: 适量， 酱油: 几滴， 清水: 适量
1鸡肉拿出解冻。
2新鲜板栗切成两瓣。
3剥出板栗。
4黄澄澄的。
5鸡肉斩件。
6鸡皮炼油。
7放入蒜。
8放入姜块
9煸香后放入鸡肉。
10放入酱油。
11拌匀，使其上色
12加入适量清水。没过鸡块。
13烧开后放入板栗。
14盖上盖子，大火烧开后转小火焖。我焖了一个下午。
15大火收汁，出锅前放盐调味即可。
16出锅!板栗朦朦的绵绵的，鸡肉软烂鲜嫩，骨头酥滑。色味双美!
