圆生菜: ， 肉末: ， 白胡椒粉料酒淀粉: ， 水淀粉: ， 糖盐酱油:
1肉末我自己用五花肉打的，感觉肥一点比较好成型。 用白胡椒粉料酒淀粉腌一下。 炒肉末至发白，，加酱油盐糖，混合均匀后加入水淀粉，炒成肉臊。
2生菜焯熟，水里加点盐和橄榄油可保持翠绿。装盘。
3肉臊倒在生菜上。
肉臊汁多一点比较好吃。生菜没放盐，生菜咸一点。
