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原料
嫩豆腐: 1块, 皮蛋: 1-2个, 小葱: 适量, 味极鲜: 适量, 醋: 少许, 糖: 少许, 花椒: 少许, 油: 适量
步骤
1嫩豆腐一块
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2教大家怎么顺利取出嫩豆腐哈,豆腐盒翻过来,用刀切一点四个角。翻过来,打开上面是包装纸,就很容易倒扣在盘子里了。棒不棒
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3用刀划几下
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4皮蛋切丁,葱切碎。
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5把切好的皮蛋和小葱放嫩豆腐上面
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6锅内倒油,热锅凉油慢慢炸成花椒油。关火,趁热倒入下面的汁里。
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7味极鲜,一点醋,一点糖,少许盐。我放蒜了,不建议大家放,我家有个喜欢吃蒜的就放了。不放更好吃,口味也清新。花椒油趁热倒进调好的汁里。搅拌。最好放点辣椒油哈,我不能吃辣,所以没放,就是辣椒红油哦。
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8把碗里调好的汁浇在豆腐上就好了。
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