原料
西红柿: 1个, 红萝卜: 半根, 小土豆: 1个, 培根: 5片, 黑胡椒: 适量, 番茄酱: 2勺, 盐: 1勺, 酱油: 1勺, 鸡精: 适量, 花生油或植物油: 适量, 生粉: 适量, 水: 适量
步骤
1胡萝卜,土豆切丁
2西红柿切丁
3培根切丁,用适量盐,黑胡椒腌制5分钟
4锅放适量油,加入培根翻炒至半熟,加入红萝卜,土豆炒至断生。
5倒入番茄丁,炒至熟,加入适量水,放入两勺番茄酱,一勺酱油。盖上锅盖煮5分钟,用小许生粉勾芡,煮至酱汁浓稠。
6装碟即可。
7将浓郁的酱汁淋在米饭上面就好啦。
8将培根换成鸡肉也是可以的,但是腌制要腌15分钟,酱汁淋上去之后,放些芝士铺在上面,放进烤箱200度,15分钟即可。
小技巧
因为培根本来就是熏过的,所以不用腌制太久,腌制5分钟即可。