原料
低筋面粉: 90g， 蛋黄: 6个， 蛋清: 6个， 细砂糖: 7g， 牛奶: 60g， 盐: 1g， 玉米油: 75g
步骤
1白砂糖被熊孩子吃了点～?
2植物油加热60秒，倒入面粉搅拌均匀
3倒入牛奶和蛋黄，搅拌
4搅拌均匀，备用
5蛋清，加盐，逐量加入白砂糖，打发至大弯钩状
6倒入三分之一蛋白，用刮板翻拌均匀
7烤箱预热，160度，剩下蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
8放入烤箱，烤盘倒入热水，水浴法（我倒了冷了结果底部就分层了?）
9160度，60分钟
10一小时后
11出炉啦～
小技巧
水浴，一定记得放热水～ 蛋白要打发到位，蛋糕才会更细腻～
