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原料
金桔: 300g, 黄冰糖: 150克, 水: 300克
步骤
1把300g水和150g黄冰糖放进锅里大火煮开,中火把糖煮融
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2煮糖浆期间,把金桔洗净,划十字,放在一旁备用
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3黄冰糖完全融化后放进金桔
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4大火把糖浆煮沸后,调小火慢熬
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5把果肉煮至透明,关火晾凉
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6用密封罐装起来,放冰箱可以储存3个月
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7最后的成品图
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小技巧
煮糖浆尽量要用厚底锅,糖浆不要煮到拔丝,不然会苦
金桔: 300g, 黄冰糖: 150克, 水: 300克
1把300g水和150g黄冰糖放进锅里大火煮开,中火把糖煮融
2煮糖浆期间,把金桔洗净,划十字,放在一旁备用
3黄冰糖完全融化后放进金桔
4大火把糖浆煮沸后,调小火慢熬
5把果肉煮至透明,关火晾凉
6用密封罐装起来,放冰箱可以储存3个月
7最后的成品图
煮糖浆尽量要用厚底锅,糖浆不要煮到拔丝,不然会苦