原料
柳橙: 3颗， 吉利丁粉: 12g， 过滤水: 80g， 绵白糖: 20g， 蜂蜜: 20g
步骤
1将洗净的柳橙对半切开。 吉利丁粉先泡冰水备用。
2用汤勺挖出完整果肉，要注意不要挖破果皮。
3用搅拌棒或纱布辅助挤出柳橙原汁，最后过滤掉果渣。 放入绵白糖、蜂蜜、水及泡开的吉利丁粉，开小火搅拌均匀融化后即可关火。
4倒入柳橙碗中，放到冷藏至凝固为止（至少需2小时以上）
5凝固后从冷藏取出，可切成片状，或是直接用汤匙挖取，即可食用果冻啰！
小技巧
1.砂糖、蜂蜜分量随个人口味调整，偏好酸味的人可自行调整，若柳橙已经够甜就可减少比例。 2.需加多少水的比例，视一个柳橙碗的容量，先秤出柳橙碗装满需多少ml，而榨出的果汁还不足多少就是水需要添加的ml。 3.没有吉利丁粉，也可用果冻粉。
