原料
荔枝 15-20: 颗, 冰糖 70: 克, 清水 500克:
步骤
1荔枝去皮,有个简便方法,荔枝头上有一条缝,用指甲嗑一下,手一挤就能爆开。(顺便把前边的口弄开,这样方便第二部去籽)
2上头的口已经开了的话,直接用筷子从底部戳一下,籽很容易就能出来。
3籽已经去干净啦,有兴趣的可以用好看的瓶子装起来,放在家里也很美观。
4锅里的忘了拍,步骤很简单,用干净的锅,倒入大概一密封罐的水,等水烧开后,放入冰糖,再等水烧开时放入整理好的荔枝,水再次烧开时就完工了。
5倒入干净的密封罐里就行了。(尽量在三天内吃完哦)
小技巧
水的多少可以比密封罐的容量稍微多一点,因为水烧开还会蒸发一部分。