牛肉面 0

原料

豆瓣酱: 适量, 酱油,生抽: 适量, 盐: 适量, 冰糖: 适量, 青菜: 适量, 面条: 适量, 姜: 一块, 葱: 适量, 蒜: 瓣5, 牛腱子肉整块: 一条, 黄豆酱: 一大勺, 料酒: 二大勺, 花椒: 适量, 八角: 少量

步骤

1葱姜蒜花椒油炸岀香味

2捞出

3豆瓣酱黄豆切碎放葱油炒香,加入料酒,生抽,老抽,冰糖煮沸

4炒好的料,八角一倒入开水里(电视上是牛骨汤没买就直接用开水)

5肉切块过水,放入汤锅里大火煮沸开小火一个小时至一个半小时时间

6白水煮面,牛肉汤舀到碗里,煮好的面放进去,加肉青菜胡萝卜……

7成功,看着汤红,其实不辣,味道鲜美??

小技巧

有些东西没有就其它东西替的,最终出来味道很不错,女儿吃了一大碗?

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