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原料
鱼: 1条, 猪油: 130克, 味精: 8克, 香料粉: 5克
步骤
1锅内放入猪油130克,鸡油130克烧热后加入,泡姜片20克,蒜片20克,野山椒碎50克,酸菜230克(酸菜需要冲水,挤干),野山椒40克煸炒出香味
![](/images/seq/110/1108833.webp?1638117106)
2加入花雕酒50克,水100克,白醋50克,盐2克,味精8克,鸡精6克,胡椒粉4克,香料粉5克,将料汁熬出颜色起锅
![](/images/seq/110/1108834.webp?1638117106)
3浇在鱼身上,上面撒红椒丁15克,香葱末15克包起来即可。
![](/images/seq/110/1108835.webp?1638117107)
鱼: 1条, 猪油: 130克, 味精: 8克, 香料粉: 5克
1锅内放入猪油130克,鸡油130克烧热后加入,泡姜片20克,蒜片20克,野山椒碎50克,酸菜230克(酸菜需要冲水,挤干),野山椒40克煸炒出香味
2加入花雕酒50克,水100克,白醋50克,盐2克,味精8克,鸡精6克,胡椒粉4克,香料粉5克,将料汁熬出颜色起锅
3浇在鱼身上,上面撒红椒丁15克,香葱末15克包起来即可。