原料
红糖: 500克， 老姜: 400克， 红枣: 150克
步骤
1准备好所需要的食材，红枣、姜洗净晾干。
2姜切丝剁碎成姜末。
3红枣去核切碎。家中有打碎机的，可以用打碎机打碎。
4这里我准备是两种不同的红糖，只是状态不一样，效果一样的。因为熬煮的时间比较长，片糖也是OK的。
5将所有材料搅拌在一起，加适量的水，不用太多，开始熬煮。搅拌的时候最好用木勺（不伤容器，不导热）。
6煮的时候要不停搅拌，不然会粘锅，糊掉的。煮的时候，咕噜咕噜，要小心煮沸的汤汁溅到手上。
7熬啊，熬得。
8小火慢熬2-3小时（食材越多，熬煮的时间对应加长）。为了这碗热姜汤，也是操碎的心
9搅啊搅。
10出锅啦，颜值还凑合呀。
11待放凉装瓶，或是密封的容器内。
小技巧
小贴士：材料的比例可以随个人喜好，适当调整。喜欢姜的放多点姜，喜欢甜的放多点红枣红糖，煮的时候，最好能用砂锅或者是陶锅。因为受热更均匀，且不易粘锅。实在没有就用不锈钢锅吧，这样搅拌就要更勤了，因为很容易干水和粘锅。要看着煮，并且要不停搅拌。不喜欢姜的可以将姜榨成汁，去掉渣。
