里脊肉: ， 豆芽: ， 娃娃菜: ， 平菇: ， 姜葱蒜:
1腌肉。肉切片放入姜片 葱段 蛋清 盐 酱油 淀粉 加少许水 放点生抽 放入冰箱里冰镇一会儿！
2煮熟白菜 豆芽 蘑菇。
3铺到碗底。煮肉。煮到七分熟捞出。
4拌酱 豆瓣酱 油泼辣子 黄豆浆 跺椒 少许鸡精 少许糖。
5煮热水倒入酱料。加入蒜瓣。煮两分钟倒入肉片。煮熟出锅。
6最后放上干辣椒 花椒 辣椒粉 葱末。浇热油。
