原料
低筋面粉: 250g， 白糖: 40g， 耐低糖酵母: 2.5g， 泡打粉: 1g， 奶粉: 20g， 牛奶: 70g， 水: 70~75g， 猪油: 10g
步骤
1把除猪油以外的所有材料混合在一起
2把面团揉至光滑后加猪油
3加猪油后，再次把面团揉至光滑。然后把揉好的面团放在温暖处发酵到两倍大，拿出来排气，排完气后松驰十分钟
4松驰后整形。把整形后的馒头放到锅里排好，盖上盖，进行第二次发酵，大约发酵十~十五分钟，然后开大火蒸二十分钟。
5蒸好后，不要马上打开盖子，五分钟后再打开。打开后你会闻到香浓的奶味，看到软软的小白馒头
小技巧
排气后的面团最好再揉五分钟，出来的馒头会细细腻很多
