原料
鲜虾: 10只， 鸡蛋: 一只， 炸鸡粉: 两勺， 面包碎: 适量， 芝士: 适量
步骤
1鲜虾去壳去虾线放入料理机内.
2料理机内➕两勺炸鸡粉（没有炸鸡粉的朋友放入胡椒粉 盐 料酒 适量淀粉增加黏性）➕一颗蛋 与虾仁打成泥
3取干净无水的盘子倒入面包碎 虾泥团团 虾泥团内埋入芝士 外均匀裹满面包碎 此时烤盘底薄薄刷一层油 放入团好的虾球
4烤箱调制空气炸锅模式预热好 放入烤盘加热10分钟 就可以吃到美味的爆浆虾饼了
5直接炸制的朋友 锅内加油抹过虾球高度 油温8成下虾球炸制定型 快速捞出 待油温完全热了再下入虾球炸熟 大约3分钟即可 过久芝士会流出
小技巧
炸鸡粉的分量以个人口味添加 炸鸡粉内有面粉成分易于成团 没有炸鸡粉的朋友们调味后一定要加淀粉不然不易成团
