原料
牛奶: 250毫升， 鸡蛋: 2个， 酒酱蜜桃: 适量， 细砂糖: 40克， 香草精: 2滴
步骤
2牛奶加入砂糖，小火加热，不断搅拌，直至糖融化，加入香草精，晾凉
4鸡蛋打散，加入晾凉的奶汁里搅匀。过筛
6碗或者布丁模刷上油。倒入蛋奶液
8将蛋奶液放在沸水上中火蒸7分钟，取出。把模扣在碟子上使得布丁脱落
10浇上少许蜜桃汁，摆上蜜桃即可
小技巧
1．过筛是为了让布丁口感更柔滑细腻，放香草精的话味道会更香。若是工具不足，这两部省去也可以，只是味道略逊。 2．模刷油要刷足，方便脱模。小静为了减少卡路里，只刷了一丁点油，脱出来的布丁有点丑，不好意思放上来啦！ 3.可以用果酱代替蜜桃酒酱,如蓝莓草莓杏子酱等,都能表现出浓情蜜意~ 这就是我做的酒酱蜜桃，味道不错，不过颜色就没那么漂亮了~
