羊腿肉: 250g, 大葱: 1整棵, 蒜: 2瓣, 老抽: 2~3汤匙, 香油: 1汤匙, 醋: 1汤匙, 盐: 适量
1羊腿肉切片,如果直接用羊肉片就省去这步了
2一棵葱切斜刀
3两瓣蒜切片
4肉热油下锅翻炒
5肉炒了半熟放入几片葱翻炒
6我家常备老抽 颜色很好 不是黑色 颜色发红
7羊肉全部变色后加入老抽
8肉全部翻炒上色
9把葱和蒜一起倒入锅中翻炒
10加入香油,这步忘了拍照
11肉出汤马上加醋
12出锅!
醋一定是加完就出锅!