芥蓝: 400克， 白蘑菇、香菇: 各100克， 葱、红椒: 少许， 鲜味酱油: 适量， 橄榄油: 少许
1白蘑菇、香菇切片，红椒切丝，葱切丝。芥蓝整棵洗净，将杆部划成十字刀。
2锅中放入清水，加适量橄榄油烧开后，将芥蓝杆部先放入，然后全部放入焯熟装盘沥干水分。
3锅内放少量油，热油后放入蘑菇丶香菇炒熟后放入红椒丝，葱丝，高鲜酱油拌匀后起锅放在芥蓝上面就可以上桌了。
4味道鲜美，营养丰富
