原料
糯米: 300g, 红小豆: 100g, 新疆大枣: 26个, 棉绳: 若干
步骤
1将糯米洗干净,红小豆洗净,两者混合在一起,泡上一晚或更长一些时间,中间可换水一两次。多泡会儿煮起来容易熟。
2粽叶也同时用清水泡好。
3次日早上可以开始包了。用2片粽叶,卷成漏斗装,底部放一勺红小豆糯米混合的材料,然后放1-2粒红枣,再把红小豆糯米混合的材料覆盖住红枣,最后把粽叶盖实食材并用线绳把粽子扎紧牢固。
4锅中装入清水,淹没粽子,将火打燃,开煮。大约45分钟_60分钟,能多煮会儿就多煮会儿。关火取出粽子,将粽子剥开装盘,盘子里放白糖,撒一些黑芝麻。OK