章鱼烧(鱿鱼版) 0

原料

鸡蛋: 一只, 面粉: 半碗, 水: 一碗, 酵母: 半勺, 生抽: 一勺, 盐: 一勺, 鱿鱼: 两只, 生菜or洋白菜: 少许, 芝士: 两片, 火腿: 两片

步骤

1将面粉,水,鸡蛋均匀搅拌做成面糊。放入酵母,盐和生抽,搅拌。面水比例1:2

2鱿鱼扒掉外面的褐色黏着表皮后过水焯一下,如果是洋白菜也过水焯

3洋白菜,火腿,芝士,鱿鱼切小块。备用

4面糊倒入章鱼烧模具中。小火,放入备用的食材。反转章鱼烧,使部分未熟的液态面糊流入模具中,构成新的部分,加热,直至形成完整小丸子。

5摆好,放上你喜欢的番茄酱或者沙拉酱和海苔就好啦。

相关菜谱