原料
草鸡蛋: 2个, 米饭: 1碗, 台湾烤肠: 一根半, 碗豆粒(可自行变换): 按个人爱好适量, 胡萝卜丁(可自行变换): 同上, 鲜香菇(可自行变换): 同上, 葱: , 老抽: , 白砂糖: 一勺半, 甜玉米粒(可自行变换): 同上, 味达美:
步骤
1准备好各种材料,鸡蛋打散备用。香肠要用那种台式香肠而且要切小丁才好吃。当然如果你爱吃熏肠、广式香肠也可以的,总之都要小丁啦~
2热锅。倒入适量橄榄油,油热后加入香肠丁、葱花,炒至闻到香味。之后顺序加入蔬菜丁、香菇片,翻炒四五下。
3加入米饭,打散、翻炒。这时候看到油不够可以再放些,油不够炒出的饭会不香,油多了会发腻。
4均匀倒入鸡蛋液,多次翻炒至混合均匀。
5倒入适量味达美,一勺老抽。记得尝一下咸淡。最后加入白糖。翻炒均匀就可以开吃啦!