原料
机轧面条: 300克， 鸡肉丝: 适量， 绿豆芽: 150克， 黄瓜: 1根， 泡发煮熟木耳: 适量， 葱姜蒜: 适量， 辣油: 适量， 酱油，醋等调味品: 适量， 麻酱: 适量， 芝麻油: 适量
步骤
1买这样的机轧湿面条
2烧一锅开水，加少许盐和食用油，把面条放进去煮，约2分钟。
3捞出，直接放进先冷好的凉开水里，降温保筋道。
4然后再烧一锅开水，加少许油和盐，把绿豆芽焯一下，把木耳焯一下。
5黄瓜刨丝或切丝备用。木耳也切丝备用。葱姜蒜切末备用。
6把凉面盛入一大点的盘子里，围绕四周分别摆上黄瓜丝，绿豆芽，木耳丝，葱姜蒜。
7然后看自己喜好淋上芝麻酱、生抽，香醋，少许糖，辣油、芝麻香油。我今天家里没芝麻酱，就没放?有花生酱也行哟！
8食用时，搅拌开来，大口吃吧！再搭配一份清淡的汤，营养全了，嘴瘾过了，心情爽了！
9鸡丝凉拌面?
小技巧
1.凉拌面的配料可自选，鸡丝，肉丝，胡萝卜丝等等，家里有啥就加啥呗。 2.个人认为炒好辣油和香香的芝麻酱（花生酱）是提味的关键。 3.蒜末也不可少哟！除非你太忌讳那味道?
