![](/images/node/28/284667.webp?1638107147)
原料
鸡蛋4个: 水是蛋液的1.5倍, 少许盐 葱花 酱油 热油:
步骤
1鸡蛋4个,打匀
![](/images/seq/118/1186607.webp?1638119864)
2加入蛋液--1.5倍的凉开水,一点盐,快速打发
![](/images/seq/118/1186608.webp?1638119864)
3用筛网过滤掉泡沫和渣渣
![](/images/seq/118/1186609.webp?1638119864)
4盖上保鲜膜,用牙签戳些洞洞
![](/images/seq/118/1186610.webp?1638119864)
5开水下锅,盖上锅盖,用中火蒸15分左右
![](/images/seq/118/1186611.webp?1638119864)
6出锅揭掉保鲜膜,淋上少许酱油
![](/images/seq/118/1186612.webp?1638119864)
7撒上葱花,再起锅热油淋上,上面也可以看个人口味加上虾、蛤肉之类的
![](/images/seq/118/1186613.webp?1638119864)
8这是以前蒸的
![](/images/seq/118/1186614.webp?1638119864)
鸡蛋4个: 水是蛋液的1.5倍, 少许盐 葱花 酱油 热油:
1鸡蛋4个,打匀
2加入蛋液--1.5倍的凉开水,一点盐,快速打发
3用筛网过滤掉泡沫和渣渣
4盖上保鲜膜,用牙签戳些洞洞
5开水下锅,盖上锅盖,用中火蒸15分左右
6出锅揭掉保鲜膜,淋上少许酱油
7撒上葱花,再起锅热油淋上,上面也可以看个人口味加上虾、蛤肉之类的
8这是以前蒸的