原料
黑鱼: ， 葱，姜，蒜: ， 老干妈: ， 豆瓣酱: ， 李锦记拌面酱: ， 洋葱: ， 土豆: ， 藕片: ， 西兰花: ， 香叶: ， 茴香: ， 花椒: ， 干辣椒:
步骤
1把黑鱼一切二，背上划几刀（为了更入味）加料酒，生抽，葱，姜片，盐，椒盐，腌制一个半小时左右
2烤盘上铺层锡纸，刷一层油，把鱼放上去，放些蒜瓣，180度上下烤20分钟
3在烤鱼的期间准备酱汁和配菜，酱汁：锅里放很多油，一大勺老干妈，半勺豆瓣酱，一勺李锦记拌面酱，一碗水，一些干辣椒，随后加入配菜西兰花，洋葱，土豆，藕片，炒到半熟（配菜按个人喜好）
4把烤箱打开，把炒好的菜和酱汁淋在鱼上，放入烤箱200度继续烤五分钟即可（只烤上面）鱼皮脆脆的香香的
5味道很鲜哦
小技巧
在烧酱汁的时候可以加入一小勺盐 味道更浓
