原料
1.糯米粉: 100克, 2.玉米淀粉: 25克, 3.水: 150克, 4.绵白糖: 20克, 5.食用油(选本身没有味道的,橄榄油,花生油什么的不在考虑范围?): 30克, 6.椰蓉: 若干(主要看驴是在雪地里打滚儿还是在雪堆里打滚???), 7.豆沙馅: 若干(主要取决于你爱吃豆沙还是不爱吃?)
步骤
1把步骤1~5中的东西放在一个可以放进蒸锅配合蒸制的器皿(多次思考➕多方侦查后,我选择了电饭锅内胆?)里搅拌均匀。 将拌匀的混合物入蒸锅蒸制20分钟(大火烧上汽后关小火即可) 如图,搅拌后的混合物就是液体状的? 虽说是液体状但依然请搅拌均匀,别还处于油水分离状态就停手了,那么快停就不能有效锻炼肱二头肌了???
2将椰蓉铺在案板上
3将蒸好的糯米团晾凉取出,团成团状。 注意“团”成团就行,不是揉,你要非揉我也不拦着,但是粘了吧唧裹一手甩也甩掉、揉也揉不好、冲水冲不掉,只想剁手的时候请别哭好吗? 将糯米团直接放到椰蓉上,用手按扁(我建议用掌根部分按压)。 将红豆沙铺在压扁的糯米团上(丰俭由人)。
4将铺好豆沙的糯米片卷成柱状,切片即可。
小技巧
步骤3这段为什么没有图片呢?我怕我直接告诉你答案你印象不深,你自己做的时候就知道为什么了? 实践出真知?