鲜肉大虾扁食 0

原料

肉: 500g, 大虾: 6只, 鸡蛋: 1个, 姜: 少许, 地瓜粉: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 扁食皮: 我晚上才出门,只好沙县店买3块钱,然而只用一半

步骤

1买来的猪肉先洗净,切片?条?丁,这样的顺序后,用力剁剁剁,剁到成泥。

2大虾洗净去头去尾,剥壳,去掉虾线,侠肠,也是剁剁剁。

3少许姜,剁剁剁,加入步骤1和2里面。

4加入盐,鸡精(这个个人口味,我一般加鸡精就不加味精,爱的可以加。)打个蛋,撒点地瓜粉,顺时针搅搅搅。

5拿出我们沙县买的扁食皮,差点把人家买光了。小汤勺,开包。一刮,一捏,自己吃的,就不看卖相了。

6像这样

7完成,我放冰箱了,要吃再拿,不然很容易变质。

小技巧

一定一定要放冰箱冷冻,冷藏第二天还是第三天皮上就有黑点,我就不敢吃了。

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