茄子: 1个, 花生酱: 1大勺, 芝麻酱: 1大勺, 酱油: 2大勺, 醋: 1大勺, 盐: 少许, 糖: 1大勺, 香葱: 少许
1茄子上锅蒸熟后扒皮,晾凉后撕成条。
2将所有调味料倒在一起,拌成汁,可添少许水。
3将拌好的汁淋在茄条上,拌匀后开吃。