银耳: 2朵, 北杏仁: 20克, 木瓜: 一个, 冰糖: 30克
1银耳提前一晚冷水充分泡发,除去根蒂。
2锅内加水烧开,放入银耳、杏仁、冰糖,大火熬20分钟,转小火熬2小时。
3放入木瓜,再熬40分钟,出胶即可。
1银耳一定要冷水泡发7、8小时以上,充分泡发才好出胶。