原料
大米: 1碗， 水: 1碗
步骤
1搓洗大米，换几次水，直到水清澈。洗去表面的淀粉，没有了淀粉的糊化作用，米饭才会清爽，粒粒分明。流失部分营养是在所难免的，但整粒米都吃下去了，还用在乎表面洗去的那点营养么。
2把水沥干净，按米和水体积的1：1的比例加水。按煮饭键开始煮饭。水要沥干净，不然会有多出的水，至于沾在米上的水计算不了，就不用算了。
3我这个大米是普通的10块1.5KG的袋装大米。虽然香味不足，但口感是可以满意的。越贵的米自然越好，但普通的米也一样可以煮出好口感。
小技巧
米饭要柔软不失嚼劲又带着米香才是好米饭，好大米。如果没办法做到有嚼劲，最好不要煮硬了。硬了不好消化呀！
