原料
芥蓝菜: , 干贝: , 干虾仁: 可不放(因为我不喜欢略略略~), 墨鱼干: 也可不放(看个人爱好辣, 猪肚: , 红菇: , 排骨汤底: 鸡汤底或者清水就好
步骤
1干贝干虾仁提前三四小时浸好,去菜场挑一把最风姿绰约的芥蓝菜,回家洗干净切好放着,红菇就没必要去山里采了,从储藏罐里拿出来洗一下拿一丢丢水泡着,猪肚是我啊嘛提前卤好的,敲好吃的(´◕ฺω◕ฺ`)
2有排骨汤就放排骨汤,鸡汤就鸡汤,清水就清水,适量,一人份就少放点,一家人就多放点,当然也要根据面条的量来定嗷,水量放的恰当是关键,反正我啊嘛煮了一辈子还会失误(摊手)
3干货和汤底或者清水一起下锅煮起来!沸腾之后下猪肚和芥蓝菜,盖上盖子再煮一会儿!然后把面条铺在最上层,红菇和泡红菇的水一起进锅,中火再煮一小会儿之后盖盖子小火再煮个两三分钟!
4关火后焖一小会儿~开盖!进碗!拍皂!吃!
小技巧
- 红菇不能煮好久会没味道的 2. 猪肚啊嘛拿我最爱吃的豆渣来洗...做人做到要和猪肚抢食的份儿也是没话说了...छੂ▵छੂ 3. 没有红菇也不是不可以,那就是普通面啦就不是粉色系少女无敌红菇面啦(•̥̀ ̫ •̥́) 4. 不要问我为什么图片辣抹粗暴,因为我的啊嘛告诉我 趁!热!吃!