原料
老母鸡: 半只， （兵鸽核桃）: 适量， 椰子: 一个， 姜片: 三片， 广东米酒: 适量
步骤
1买椰子的时候，让人把椰子的黑壳去干净，回家把椰子洗干净，敲几个个小洞，把椰子水倒出来，待用。
2椰子肉切小块
3老母鸡半只，切块，洗干净
4用开水焯一下鸡块，可以去掉鸡肉的腥味和多余的油脂
5烧开适量的水，下椰子块烧开，转小火
6鸡块焯水后，用姜片下锅，把鸡块翻炒，加少量广东米 酒，然后放在椰子汤里一起煮
7汤煮一个小时后，下核桃仁一起再煮一个小时
8这时候把备用的椰子水一起下锅，汤开后再煮十分钟，加少量盐调味，香甜的椰子核桃鸡汤就做好了
小技巧
注意时间
