芥菜: 1棵, 花椒: 适量, 蒜: 3瓣
1芥菜洗净后切段,放入开水中烫一下,捞出过凉水,盛出备用;
2锅内放油,放入花椒炸出香味,捞出花椒;
3放入蒜末,炒香;
4放入芥菜,翻炒1-2分钟,加入适量盐,翻炒均匀即可。