原料
洋葱: 1个， 黑木耳: 8片， 猪肝: ， 蒜头: 3片
步骤
1猪肝切片，洋葱切条，黑木耳提前用水浸泡15分钟。
2热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用。
3开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香
4然后加入洋葱
5加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
6然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。
小技巧
黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓，然后用清水冲洗一下，这样黑木耳非常干净。 这道菜用的是东北黑木耳，口感不错。如果追求精致品质生活的朋友，可以选用东北“老鼠耳”，外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~
