原料
山药: 200克, 果醋: 1大匙, 海盐: 半茶匙, 苹果红茶果酱: 2大匙
步骤
1将山药洗净去皮后切成条状,入沸水汆烫去生,再捞起放入冰水中冷却。
2醋、海盐、果酱混合拌匀做成酱汁。
3山药沥干后摆盘,淋上酱汁食用。
小技巧
凉拌的山药选用脆的那种,不要用粉粉的口感的。
山药: 200克, 果醋: 1大匙, 海盐: 半茶匙, 苹果红茶果酱: 2大匙
1将山药洗净去皮后切成条状,入沸水汆烫去生,再捞起放入冰水中冷却。
2醋、海盐、果酱混合拌匀做成酱汁。
3山药沥干后摆盘,淋上酱汁食用。
凉拌的山药选用脆的那种,不要用粉粉的口感的。