原料
排骨: 适量， 冬瓜: 适量， 海带丝: 适量， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 醋: 适量
步骤
1排骨五六块左右，冬瓜一大片，海带丝一盒，很随意的，但是忘记买姜了！但是我有料酒和胡椒粉呀哈哈哈
2冷水放排骨烧开去腥，可以加适量料酒。这个时候可以切切冬瓜，洗洗海带，等待烧开。 烧开后倒掉脏水，并用水龙头清洗一下肉和锅的残渣也叫血沫。完美～ 冬瓜皮貌似有药效来着，所以我一般都会洗干净然后留下，而且冬瓜不禁煮，带皮煮至少还能认出冬瓜来哈哈哈。
3依次放入冬瓜，海带，排骨，适量水和料酒，然后开煮！！ 煮开后，泡面锅小，东西塞的满满的，担心溢出，所以我会揭开盖子看看，然后顺便加入足量的胡椒粉和适量的醋，盖上盖子，继续煮煮煮。 大约过了一个小时，玩了几局农药的匹配赛，逛了逛b站，爱奇艺，芒果TV……偶尔分心看看锅里的情况，如果发现水少了，可以添加适量热水，必须是热水哦。 然后打开一个视频或者电影就可以开吃啦！！
4这个时候，可以挑出一块雄壮的排骨、几块煮到透明的带皮冬瓜和适量的海带丝，盛上一碗白而浓郁的汤，先来个摆拍～ 接下来开始享用，汤入口微辣，冬瓜入口即化，海带软软糯糯，排骨不老不硬，一切都恰到好处✔ 排骨可以单独挑出来蘸酱油或者辣椒什么的都可以，但是一定不要把汤“污染”了，最好分开餐具哦嘻嘻嘻！汤水，原汁原味才是最棒的！广东人的执念，不好意思了哈哈哈(๑⌃ٹ⌃)
5摆拍图
小技巧
之前听说煲汤时放醋可以让骨头的钙质更好的融入汤里，所以每次煮排骨汤都会放适量的醋，对味道其实也没什么影响✔ 如果觉得味道淡了，可以倒一点点淡盐酱油在汤里面，瞬间提鲜✔ 临时起意写的菜谱，所以没有步骤图，下次我一定拍步骤图啦啦啦✔ 还有冬瓜，因为煮的火候够了，冬瓜皮也没有想像中那么难吃，其实大概就是些纤维吧，说不定可以促进肠胃蠕动呢✔
