清香利口。
主料:芹菜500克, 调料:盐4克,味精3克,香油15克,醋4克
1.芹菜撕筋洗净,切成4厘米长的小段。 2.将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出,放入冷水中过凉,再取出沥干水分,放入盘中,拌入精盐、味精、香油、醋即可。