原料
西葫芦: ， 鸡蛋: ， 面粉: ， 姜: ， 葱: ， 蒜: ， 红尖椒: ， 食盐: ， 调味料:
步骤
1西葫芦洗净 切成0.7厘米厚的圆片
2在切好的西葫芦圆片儿里 加入适量的食盐 红辣圈儿 葱姜蒜 调味料少许 腌制20分钟
3鸡蛋一枚 加少许盐 打散 将腌制好的西葫芦片儿放入蛋液 使其裹上一层蛋液
4盘子里平铺一把面粉 将裹好蛋液的西葫芦片儿 放在盘子里 使其粘上一层面粉
5反过来另外一面也粘上面粉 （如果觉得面粉裹的不好 可以重复步骤3 4 5 ——也就是重复再裹一次蛋液 再粘一次面粉）
6电饭锅擦干水 加一大勺油 晃匀 （注意安全 小心烫伤）这一步可以提前在步骤2后面就预热） 按下煮饭键 预热
7待电饭锅跳闸 有加热变为保温 将裹好蛋液和面粉的西葫芦圆饼 放入电饭锅内 （点缀步骤2里的辣椒圈 按一下 使其牢固）盖上锅盖 再次按下煮饭键 （如果按不下去 说明电饭锅温度还没降下来 就等一会儿再按）
8等一会儿 电饭锅跳闸后 不揭开盖子 焖2分钟 揭开盖子 将西葫芦饼翻个面儿
9翻过面儿后 再次盖上盖子 重新按下煮饭键 等一会 电饭锅又跳闸 打开锅盖 美味的小圆西葫芦饼就完成了 看 金黄裹着嫩绿 很美丽是不是？ 咬上一口 外面香脆的壳儿 里面软嫩的西葫芦 很美味有木有 当然你也可以选择其他工具 之所以用电饭锅是为了不太方便的学生盆友啦～
