原料
刀削面: 一块， 茄子: 一个， 青椒: 一个， 包菜: 两片， 蘑菇: 随意， 姜、蒜: 适量
步骤
1茄子切小片，青椒切丝，包菜切宽丝，蘑菇撕开，姜蒜切末。
2热油，姜蒜末煸香
3菜倒锅里，炒八成熟，放生抽调味。
4炒菜的同时，另起锅烧水煮面，八成熟。
5八成熟的面条捞炒菜锅里，和菜一起炒匀，放老抽上色，陈醋调味。
6装盘，开吃。放油泼辣子更好吃哦！
小技巧
1.其实随便什么自己爱吃的菜都可以了。 2.比平时炒菜稍微多放点油。 3.面是买现成的，干的，湿的都可以。 4.做起来很快，连吃带做半小时搞定。
