香菇: 8朵， 油菜: 500g， 葱花: ， 姜丝: ， 蚝油: ， 生抽:
1将油菜根部轻轻切下一点 先不要切散了 是为了让底部切平 摆的时候不会是歪歪的 然后切掉根部 洗净 选几朵好看的留做摆盘~
2香菇切片 焯水 一分钟就可以 有人选择生炒 我还是喜欢焯下水 至少可以使香菇更干净些
3锅里加少许油 加葱花姜丝爆香 加蚝油2勺 生抽3勺 熬下汁 加香菇翻炒 加油菜 不要着急 翻炒几下 油菜的水分就会炒出来 我家口淡 翻炒均匀 出锅即可 口重的可以加点盐出锅
