银鱼干: 1小把， 姜: 适量， 酱油: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 辣椒(红青）辣的: 适量， 大蒜: 适量
1准备好食材
2先把银鱼用冷水提前泡好10-15钟备用
3把材料切好
4热锅下油把姜蒜爆香
5把鱼干放入慢火炒香
6加入料酒，盐，糖，一点酱油漫火炒片刻
7加入辣椒
8爆炒
9炒熟，调味即可
10出锅开吃
1.泡好的银鱼干一定要沥干水分
