鸡蛋: 4只, 淡奶油: 200G, 糖: 30+10G, 柠檬汁: 几滴, 炼乳: 80G
1蛋黄蛋清分离,在蛋清中加滴柠檬汁,再分三次在蛋清中加入30g糖,打发
2打好的蛋清放入冰箱冷藏
3淡奶油打发后放入冰箱冷藏,注意不要打过了
4蛋黄加入10g糖打散
5蛋黄中加入炼乳,搅拌均匀
6将打发的淡奶油分2至3次加入蛋黄液,拌匀
7将打发的蛋清分次加入,拌匀
8根据个人喜好加入干果,巧克力,果酱等,我放了些曼越梅。
9最后,放入冰箱冷冻,4小时后即可食用,拿出就可以吃。