甜玉米粒50公克,水煮蛋3颗,火腿丁20公克,贝芽菜20公克,美乃滋15公克,盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉少许
1.水煮蛋切半,将蛋黄挖起,蛋白保留备用。 2.将作法1的蛋黄与甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、盐、胡椒粉、辣椒粉混合拌匀成馅料。 3.将作法2的馅料镶入作法1的蛋白内,再以贝芽菜作装饰即可。