藕: 2节， 豆瓣酱: 1勺， 辣椒，葱姜蒜，花椒，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，，芝麻:
1莲藕去皮，已经切片放入开水中煮后捞出过凉
2起锅热油，放一勺豆瓣酱小火炒出红油
3放辣椒，葱姜蒜沫，花椒
4倒入适量清水
5倒入藕片，加一勺生抽，半勺蚝油
6加鸡精 盐 白糖，盐少放
7大火收汁
8可撒上芝麻和葱花
