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原料
鸡蛋: 3个, 酱油: 3勺, 糖: 少许, 盐: 适量, 水: 适量, 南德: 少许, 香油: 3勺, 外婆小菜: 一勺
步骤
1打三个鸡蛋在碗里打散
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2在蛋汁里加入盐,酱油,糖,搅拌均匀,倒入适量水进行搅拌。将一大碗蛋汁分别倒入三个碗里。可以根据口味不同加入自己喜欢的佐料。比如:南德佐料。
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3将小碗放入蒸锅里,蒸十分钟左右。
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4从锅中取出蛋羹。(上图为辣的)
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5上图为原味的。可以浇上少许香油,味道很棒。
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6或者将米饭?和蛋羹进行搅拌,放上外婆什锦菜。这样就可以开动了!
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小技巧
搅拌蛋液时一定要充分,糖可以根据喜好来放,糖只是用来提鲜味的。