剥皮净兔子: 1只(约1500克)
1自备兔子一只，洗干净，川水，一定要煮软哟，煮到手能撕开。煮的时候可以适当加点料酒，大葱，老姜。去腥味的
2将煮好的兔子拿出来溧水，用手撕开备用。
3倒入油，烧老后，放入兔子。一定烧老油，这样才香。
