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原料
姜片: , 蒜末: , 葱: , 花椒: , 大葱: , 香菇酱: , 自制花生酱: , 一把青菜: , 料酒: , 糖: , 盐: , 生抽: , 醋: , 细面:
步骤
1起油锅,煎花椒油。煎完捞出花椒。放入生姜片、大蒜末、大葱。
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2将火腿丁放入,添加适量的料酒,生抽。
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3加入两勺香菇酱,两勺花生酱,一大勺白糖,滴入少许的醋。花生酱有收干的作用,所以一定要加半小碗水。酱汁会很快烧干,一定要看着锅。最后根据自己的口味,加入适量的盐。出锅后加一把葱。面的调料制作完毕!
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4接下来,烧水煮面。在煮面的同时放入青菜一起煮。注意哦,面条不能煮太软。捞出用冷水冲一下,沥干!
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5加入调料,充分拌匀。
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6作为小朋友的早饭,可添加他喜爱的水果。
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