原料
鸡蛋: 3个， 紫菜: 10克， 生粉: 一小勺， 芝麻油: ， 生姜（切碎）: 少许， 葱（切花）: 少许， 胡椒粉: 少许， 生抽: 少许， 番茄酱: 少许
步骤
1先将紫菜洗净沥干水分,加入盐、生粉、芝麻油、生姜、葱、胡椒粉、生抽拌匀腌制十分钟
2鸡蛋打散，加入少许盐、生粉拌匀成蛋液待用
3摊蛋皮：平底锅内放少许油，将鸡蛋液的三分之一倒入锅内，快速转动锅子让蛋液均匀地涂在锅底，注意要用小火以防烧焦，我一共摊了三张蛋皮
4将摊好的蛋皮摆平,把腌制好的紫菜铺在蛋皮上卷成卷,可用少许生粉涂在接口处封口
5将每个紫菜鸡蛋卷分切成三段(本来菜谱上要求是要切成片的,但是我发现切不了,一切就烂,只能切成段啦!看来是功夫没到家哇！)
6平底锅内放油烧热,摆入蛋卷,小火煎至两面发黄(这时你会发现空气中到处都弥漫着紫菜的香味啊)铲起入碟，点上番茄酱即可
